toont 6 resultaat (s)
Bockbierseizoen
Biercultuur Bieren Bockbier

Bockbierseizoen begint anders. Online proeverij als alternatief.

Nog altijd houden de brouwers vast aan de traditie dat het bockbierseizoen in oktober start. Dit jaar ook met een online proeverij onder leiding van Fiona de Lange. De machtige retail heeft er lak aan en dwingt de brouwers al in september bockbier te leveren. Kunnen ze het tegelijk met pepernoten verkopen, die ook al …

Grolsch herfstbier
alcoholvrij Bieren

Grolsch introduceert Herfstbier 0.0% in bokbierseizoen

Grolsch Herfstbier 0.0% is na een eerste testfase, waarin het alcoholvrije Herfstbier goed is ontvangen door consumenten, nu landelijk verkrijgbaar. De kritiekpunten uit de testfase zijn verwerkt in het nieuwe recept. Zo heeft de brouwer een natuurlijk chili-extract toegevoegd om een verwarmend effect te krijgen, dat bij ‘gewone’ bieren door alcohol wordt verkregen. Grolsch Herfstbier …

Bierblogs Bockbier

Nieuwe website over herkomst bockbier

Elk jaar bij de introductie van het bockbier duikt de vraag op: waar komt die naam bock of bockbier toch vandaan? Allerlei volksverhalen met bokken doen daarover de ronde. Daarnaast leeft het ‘vermoeden’ dat bockbier uit het stadje Einbeck stamt en dat de naam een verbastering is van Einbecker. Feiten De nieuwe website Waar komt …

Bieren Bockbier Brouwerijen Events Onderscheidingen

Lindeboom Bierbrouwerij wint goud én zilver op de Brau Beviale in Neurenberg.

  De gouden European Beer Star 2016 is toegekend aan de herfstbock van Lindeboom Bierbrouwerij uit het Limburgse Neer. Lindeboom is de eerste Nederlandse brouwerij die deze internationaal gewaardeerde titel ontvangt sinds het ontstaan van de European Beer Star. Niet eerder was er een Nederlandse bockbierwinnaar. Gouverneur Blond Gouverneur Blond wint dit jaar zilver. Dat …

Bier en eten Bockbier

Topchef Ricardo van Ede opent Nederlands eerste bockbierrestaurant

Topchef Ricardo van Ede opende gisteren in Amsterdam het eerste tijdelijke bockbierrestaurant van Nederland. Van Ede wil bockbier meer onder de culinaire aandacht brengen en als seizoensproduct omarmen. Restaurant Hangar Amsterdam zal in de maand oktober omgedoopt worden tot het eerste tijdelijke bockbierrestaurant van Nederland. Een maand lang worden op de zondagen verfijnde gerechten geserveerd …

Bieren Bockbier

Gulpener speciale editie #4: een mooie IJsbock

De Gulpener bierbrouwerij blijft verrassen met speciale edities. De vierde speciale editie valt in het bokbierseizoen en de Limburgse brouwer verrast de bierliefhebber deze keer met een IJsbock. Gulpener IJsbock dankt zijn naam aan de brouwtechniek waarbij het brouwsel na vergisting wordt gekoeld tot -20 graden celcius. Hierdoor bevriest het water en worden de alcohol …