Bierboeken

Bier! en Schuim: twee tijdschriften, twee werelden

Bier! en Schuim. Twee tijdschriften, twee werelden. Deze week verscheen de zomereditie van Bier!, Onafhankelijk smaakmakend magazine over speciaalbier. Het thema is deze editie ‘biermixen’. Dit voorjaar verscheen ook de allereerste uitgave van Schuim, een nieuw ‘magazine voor de drinker en thuisbrouwers’. De redactieformules van beide tijdschriften zijn behoorlijk verschillend. Bier! Brengt wat je verwacht …

Brouwerijen

Nieuwe brouwerijen voor Maastricht, Sittard en misschien Roermond

In 2003 sloot de laatste brouwerij van Maastricht, toen Heineken voorgoed de poorten van Brouwerij De Ridder sloot. Met museumbrouwerij Bosch en twee andere brouwerijhuurders, heeft de stad wel speciale bieren, maar gebrouwen wordt er pas als straks de Maestrichter Brouwerij de ketels opstookt. En als de plannen van Alfa-directeur Harry Meens doorgaan komen er …

Bieren Brouwerijen

Mestreechs Aajt is Gulpener Speciale Editie #3

Na Bier van Verse Hop en Plato 18.25 is de derde speciale editie van Gulpener het regionaal al verkrijgbare Mestreechs Aajt. Zoals iedere speciale editie weer prachtig verpakt in een 75 cl. fles met kurk en een fraaie vouwkartonnen doos met venster. Mestreechs Aajt is een voor Nederland uniek bier, want van spontane gisting en …

Brouwerijen Uncategorized

Hop plukken voor brouwerij Palm

Niet alleen de Gulpener brouwerij plukt hop samen met bierliefhebbers. Op 28 augustus plukt Brouwerij PALM in Steenhuffel, sinds kort onderdeel van Bavaria, de hop voor PALM Hop Select. Naar traditie doen ze dit samen met bierliefhebbers. Mee plukken is mee genieten van het bier, van het vakmanschap van de hop- en brouwmeester. Inschrijven voor de hoppluk …

Bier en eten Bieren Brouwerijen Grondstoffen

Pieper Bier symbool in strijd tegen voedselverspilling

Restaurant Instock, nam het initiatief, Brouwerij Troost brouwde het Pieper Bier, het eerste Nederlandse bier dat deels is gebrouwen van aardappelen die anders in de afvalstroom terecht waren gekomen. De gebruikte aardappelen besparen ongeveer 10% mout. ‘Het is geen grote hoeveelheid, maar het gaat om de bewustwording, zegt Selma Seddik van Restaurant Instock, waar het …

Brouwerijen

Klein Brouwerij Collectief toont ambitie

De opmars van kleine brouwerijen in Nederland zet onverminderd door en dat merkt ook het Klein Brouwerij Collectief (KBC). KBC is de branchevereniging voor bierbrouwerijen (met en zonder eigen ketels) in Nederland en bestaat sinds 2003. Sindsdien is de vereniging uitgegroeid tot het grootste samenwerkingsverband van bierbrouwerijen en telt inmiddels meer dan 150 leden. Tot …

Bieren Bierglazen

Enjoying Beer glazenfamilie verkrijgbaar bij DeliXL

De wereldwijde sterke groei van het aantal bieren en brouwerijen bezorgt de horecaondernemer hoofdpijn. Het is namelijk onmogelijk om van ieder bier een glas in de zaak te hebben staan. Voor witte- en rode wijn en champagne is er al tientallen jaren een herkenbaar neutraal glas. Vanaf vandaag is dit met het Enjoying Beer Blond, …

Brouwerijen

Bavaria en Molson Coors UK strategische partners

Bavaria en de wereldwijde familiebrouwer Molson Coors gaan per 4 juli 2016 een strategisch partnership in het Verenigd Koninkrijk aan. De samenwerking maakt deel uit van de 2020-strategie van Bavaria en zorgt ervoor dat de Brabantse brouwer zijn business in het Verenigd Koninkrijk kan versterken en opschalen. Molson Coors kan Bavaria helpen verder te werken …

Verpakkingen

Ook bierbrouwers omarmen Smart Packaging

Er zijn tal van redenen waarom Active & Intelligent Packaging (A & IP), ook wel Smart Packaging genoemd, zo populair is in de drankensector. In de sterk concurrerende sector voor alcoholhoudende dranken maakt alles wat jouw merk onderscheidt van de rest het verschil. Dat onderscheidende moet natuurlijk de smaak zijn. Maar ook technologie helpt. Het …

Brouwerijen

Brouwerij St. Joris een aanwinst voor Breda

Vanaf woensdag 8 juni opent brouwerij St. Joris haar deuren. De brouwerij en het bijbehorende proeflokaal zijn in de middeleeuwse kelder van biercafé-restaurant de Boterhal op de Grote Markt in Breda gevestigd. De kelder stamt uit 1483 en is in oude glorie hersteld.   In de brouwerij worden de huisbieren van de Boterhal gebrouwen en gelagerd. De …