De Schans blijft mooie bieren brouwen

Vorig jaar overleed Guus Roijen van Bierbrouwerij De Schans in Uithoorn. Volgens insiders een van de betere bierbrouwers van Nederland. Roijen breidde de activiteiten ook uit naar distilleren. Al in de beginjaren wilde hij een

Read more

Saltwater Brewery maakt sixpackringen voor bierblikjes eetbaar

Een brouwerij uit Florida, de kleine Saltwater Brewery, heeft een nuttige en sympathieke uitvinding gedaan: eetbare ringen voor sixpacks drankblikjes. Het zijn de kunststof ringen  die massaal in de zeeën terechtkomen en daar grote schade

Read more

Lustrumeditie Nederlands Bierproeffestival in Grote Kerk groot succes

Van donderdag 19 mei tot en met zaterdag 21 mei hebben bijna 7000 bierliefhebbers de vijfde editie van het Nederlands Bierproeffestival bezocht. Dit jaarlijks terugkerende festival in de Grote Kerk in Den Haag markeerde tevens

Read more

Stanislaus Brewskovitch in Enschede: brouwer, bierwinkel en festivalorganisator

Rocco Chin brouwt zijn bieren bij verschillende brouwerijen. Stanislaus Brewskovitch is de nieuwste brouwerij in Enschede, waar Chin vorig jaar een mooie bierwinkel opende en met Stanislaus Brewskovitch ook al naam heeft gemaakt als organisator van bierfestivals. Een

Read more

Brouwerijen: Sympathiek initiatief, gemiste kans.

Het nieuwe boek Brouwerijen (deel 1) beschrijft maar liefst 202 brouwerijen in West-Nederland.  Een gedurfd initiatief, dat hoge verwachtingen schept. Met iedere maand  nieuwe brouwerijen in Nederland, weet je dat het boek al incompleet is

Read more

Brouwerij Troost groeit: Utrecht of weer Amsterdam?

Update, september 2016: Brouwerij troost groeit verder in Utrecht. Op de Facebookpagina meldt Brouwerij Troost: BROUWERIJ TROOST ZOEKT BROUWERS! Amsterdam is te klein geworden! Na twee brouwerijen op bijzondere locaties in Amsterdam breidt Brouwerij Troost

Read more

Eindelijk een onderkomen voor Gooische bierbrouwerij

Na lang zoeken heeft brouwerijhuurder De Gooische Bierbrouwerij een onderkomen gevonden. Het wordt een plek in de nieuwe foodhal in Hilversum, die komt in een stukje industrieel erfgoed: een voormalige garage (en later) bioscoop. Het

Read more

Bavaria slaat reuzenslag op markt speciaalbier

Met een  fors minderheidsbelang onlangs in de internationaal veelvuldig bekroonde brouwerij De Molen en met het vandaag bekendgemaakte meerderheidsbelang in Palm Craft Brewers, slaat Bavaria een reuzenslag op de markt voor speciaalbier. Topmerken en bieren

Read more

De chef in het proeflokaal

In de VS, waar de craftbeer revolutie is begonnen, zijn de bierbrouwers met eigen proeflokaal er inmiddels wel achter: om gasten te trekken moeten brewpubs meer doen dan een pizza en een broodje hamburger bieden. Het

Read more

Amelander bierbrouwerij brouwt voor toerist en eilander

Wie de bieren van de Amelander Bierbrouwerij wil proeven, zal in Holwerd de boot naar het mooie Waddeneiland moeten nemen. Het bier is namelijk alleen op het eiland verkrijgbaar, een incidentele ‘exportorder’ naar De Bierkoning

Read more