De man met de roerstok in beeld

Ook UNESCO Werelderfgoed moet vernieuwen

Goed nieuws deze week voor de Belgische brouwwereld, maar eigenlijk voor iedereen die ambachtelijk bier een warm hart toedraagt en die de Belgische biercultuur en de Belgische bieren op waarde weet te schatten. Ook in

Read more

Gulpener Brouwlokaal 1 december open

De vrije brouwer had een droom. En die droom komt uit op 1 december. Dan gaat het Gulpener BrouwLokaal open. De brouwer die al een uniek verhaal heeft, gaat dat verhaal voortaan vertellen, maar maakt

Read more

CRAFT (voorheen KBC) organiseert eerste Dutch Craft Beer Conference

De opmars van onafhankelijke brouwerijen in Nederland zet gestaag door. Dat merkt ook de vereniging CRAFT. Een vereniging die tot voor kort bekend stond als Klein Brouwerij Collectief (KBC). CRAFT is de branchevereniging voor onafhankelijke craftbrouwers

Read more

De Prael, brouwerij met een verhaal 

Na een avond bij Brouwerij De Prael in het kader van de Stibon bieropleiding, vraag je je af of mede-oprichter en directeur Fer Kok nu meer geniet van het brouwen of van het feit dat

Read more

Brugge Tripel Prestige 2016: gruut en jeneverbes

Brouwerij De Gouden Boom brengt in een gelimiteerde oplage, het exclusieve bier: Brugge Tripel Prestige 2016 op de markt. Sinds 2015 experimenteren het brouwersteam en de kruidenmeester van Brouwerij De Gouden Boom, samen met een

Read more

Hout centraal in nieuwste uitgave Bier!

Van mooie bieren, gerijpt op hout, tot de houten kop en houten pallets; hout is onmiskenbaar het thema van Bier! dit najaar. Een mooi uitgewerkt themanummer, dat zich prima laat lezen bij een barrel aged

Read more

vandeStreek bier: ‘Modern bier, knalvol van smaak’

Brouwers en oprichters van vandeStreek bier, Ronald en Sander van de Streek hebben , naast het brouwen van smakelijke en bijzondere bieren, een belangrijke doelstelling: het openen van een eigen brouwerij met proeflokaal. Die  brouwerij

Read more

De Schans blijft mooie bieren brouwen

Vorig jaar overleed Guus Roijen van Bierbrouwerij De Schans in Uithoorn. Volgens insiders een van de betere bierbrouwers van Nederland. Roijen breidde de activiteiten ook uit naar distilleren. Al in de beginjaren wilde hij een

Read more

Stanislaus Brewskovitch in Enschede: brouwer, bierwinkel en festivalorganisator

Rocco Chin brouwt zijn bieren bij verschillende brouwerijen. Stanislaus Brewskovitch is de nieuwste brouwerij in Enschede, waar Chin vorig jaar een mooie bierwinkel opende en met Stanislaus Brewskovitch ook al naam heeft gemaakt als organisator van bierfestivals. Een

Read more

De chef in het proeflokaal

In de VS, waar de craftbeer revolutie is begonnen, zijn de bierbrouwers met eigen proeflokaal er inmiddels wel achter: om gasten te trekken moeten brewpubs meer doen dan een pizza en een broodje hamburger bieden. Het

Read more