't IJ Brandt & levie
Bier en eten

Brandt & Levie maakt worst van ’t IJ session IPA

Vandaag lanceren de worstmakers en bierbrouwers een droge worst met gerookte mout en ’t IJ Session IPA. Bier en worst met Amsterdamse roots; een samenwerking die van de bucketlist af kan.  Natje en droogje ineen Om de samenwerking te vieren geven ze vandaag, 17 juli, een rondje van de zaak: gratis bier en worst in …

WillsArk
Bieren Brouwerijhuurders Sours

London Göse: Brits-Nederlandse sour voor foodpairing

London Göse van WillsArk is een ‘sour’ die speciaal is ontwikkeld voor de gastronomie. Maar op een zonnige dag op een terras doet dit bier het ook prima. WillsArk is een Brits-Nederlandse contractbrouwerij, die dit eerste bier laat brouwen bij de Proefbrouwerij in Lochristi (B). Een van de initiatiefnemers is Peter de Boer, gepromoveerd bouwkundige. …

Amsterdam stad van bier en brouwers
Biercultuur Bierwereld

Amsterdam, stad van bier en brouwers

Tot 1 november is in Amsterdam Museum de tentoonstelling Amsterdam, stad van bier en brouwers te zien. Mis het niet! Ooit was er een brouwer die maar liefst acht keer burgemeester van Amsterdam was. De stad had met De Gekroonde Valk in de 19e eeuw al de grootste brouwerij van het land en kreeg met …

Bieren IPA

Bavaria komt met Bavaria IPA 6%

Na de succesvolle introductie van Bavaria 0.0% IPA in 2019, komt de Lieshoutse brouwer nu met een alcoholhoudende variant van het speciaalbier. De nieuwe Bavaria India Pale Ale kent een alcoholpercentage van 6% en heeft dezelfde goede genen als zijn alcoholvrije broer. Met de introductie speelt de brouwer in op de toenemende vraag naar speciaalbier. …

House of Bird
Brouwerijen Brouwerijhuurders

House of bird, Proeflokaal van Bird Brewery in Diemerbos, geopend

Op 1 juni opende brouwerij Bird Brewery de deuren van hun nieuwe proeflokaal House of Bird in het Diemerbos. Honderden mensen genoten op het grote terras van hun speciaalbieren, spijzen en de sfeer. Het proeflokaal is dagelijks geopend tussen 10.00 en 22.00 uur. Het Diemerbos is een jong bos op drie kilometer van Amsterdam-oost. Het …

De Prael Den Haag
Bieren Brouwerijen

De Prael Den Haag gaat brouwen!

Na de opening van De Prael Den Haag twee jaar geleden was er donderdag 28 mei weer een nieuwe mijlpaal voor de sociale onderneming. De brouwerij werd officieel in gebruik genomen! De Prael begon met het brouwen van de eerste De Prael Bitterblond van Haags duinwater. Het bier zal begin juli op tap verkrijgbaar zijn …

Weihenstephan proost op nieuw design
Bieren Weizen

Proost op … nieuw design voor Weihenstephaner

Weihenstephaner Hefeweizen, afkomstig uit de oudste brouwerij ter wereld, heeft een nieuw design in de retail. Het nieuwe design is geïnspireerd op de typische Beierse ruit, die onder andere te zien is in de vlag van de deelstaat Beieren. Tim ten Dam, creatief directeur Lemon Scented Tea: “We vonden het belangrijk om rekening te houden …

Bierwereld Brouwen Brouwerijhuurders Brouwers

Rob Alphenaar: horecaondernemer, ABT-voorzitter en brouwer

Voor horecavakblad Entree interviewde ik Rob Alphenaar. Rob is eigenaar van Dutch Beer Bar Lokaal in Haarlem. Hij is docent bij StBON, en voorzitter van de Alliantie van Biertapperijen. Ook brouwt hij als huurbrouwer onder de naam Briljant Brouwhuis. Samenwerking Alphenaar ziet samenwerking tussen brouwers als een goede mogelijkheid om meer te bereiken dan als …

Lager Lab
Bieren

Lager Lab: heeft Peter Rouwen nieuwe biertypen ontwikkeld?

Voor Entree schreef ik een artikel over het Lager Lab van Brouwerij Noordt en Beerwulf. Je leest het artikel hier, of hieronder Lager Lab van de Rotterdamse brouwerij Noordt en online bierwinkel Beerwulf is een uniek project in de internationale bierwereld. De innovatieve brouwer Peter Rouwen brouwde ‘lager’ interpretaties van zes Belgischer klassiekers. De uitkomsten …

Swinckels 0.0% Superior
alcoholvrij Bieren

Swinkels Family Brewers komt versneld met Swinckels’ 0.0%

Swinkels Family Brewers komt versneld met Swinckels’ 0.0%, een nieuw alcoholvrij bier, en brengt deze exclusief naar de horeca. Swinckels’ Superior 0.0% Beer is volgens de brouwer een uitgesproken, fris en verfijnd alcoholvrij bier. Het familiebedrijf voegt hiermee nog een alcoholvrij bier toe aan het toch al uitgebreide aanbod aan alcoholarme en alcoholvrije bieren. Naast …