Bieren

Sterk Rogge Bier van Gulpener uit duurzaam brouwhuis

Sterk Rogge Bier van Gulpener is een bier met de smaak van de regio. Sterk Rogge is het eerste bier uit het nieuwe brouwhuis dat gebrouwen is met een lokaal oergraan: rogge. Het bier is een collab tussen Gulpener en lokale vrund, partner en bio-teler Felix Huntjens. Het is een fruitig en licht pikant bier …

Blik
Pale Ale

Limited Edition blik voor Leids Ontzet

3 oktober is Leidens Ontzet, het grote jaarlijkse stadsfeest waar iedereen naar toeleeft. Dit jaar door Covid-19 echter geen feest. Het Leidse designbureau Bowler & Kimchi bedacht met brouwerij Poesiat & Kater een bijzonder bier mét bijzonder etiket om het feest toch te vieren. Op 3 oktober 1574 wordt de stad Leiden bevrijd van de …

Cornet Smoked
Bieren

Brouwerij De Hoorn introduceert Cornet Smoked

De brouwers van Brouwerij De Hoorn introduceren Cornet Smoked , een blond Belgisch bier dat door toevoeging van gerookte eikenhouten snippers tijdens het brouwen een subtiel ‘smoked’ karakter in geur en smaak heeft gekregen. Meer dan ooit staan bierliefhebbers open voor innovatie en vernieuwing, zo heeft de brouwerij ervaren. Daarom investeert De Hoorn, onderdeel van …

De Bierbalie
Biersommeliers Bierwereld Horeca

De Bierbalie bedient de horeca nu vanuit Haarlem

Zytholoog Thomas Wijns verhuist met zijn bedrijf De Bierbalie van Amsterdam naar Haarlem. Het biedt hem meer ruimte en meer mogelijkheden om de bierkennis in Nederland te vergroten. Hij biedt nog meer dienstverlening voor de horeca De Bierbalie Ook voor Thomas Wijns, vorig jaar een van de genomineerden voor de titel ‘Entree Bierspecialist in de …

Bierconnaisseurs
Biercafés Bieren Quadrupel

Nieuwe Quadrupel uit Vriezenveen gepresenteerd aan Bierconnaisseurs

Op woensdag 23 september introduceert bierbrouwerij Het IV uur uit Vriezenveen haar nieuwste bier, Quad voor IV , een stevige Quadrupel van 9,8 %, bij café Bierlokaal de Engel in Oldenzaal. Dit  biercafé is tevens de thuishaven van de Speciaalbiersociëteit Bierconnaisseurs. De nieuwe quadrupel wordt speciaal gepresenteerd voor de leden van de sociëteit, die ook flesjes …

Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijp
Bieren Vatgerijpt

Hertog Jan Grand Prestige vatgerijpt op Schotse tour

De Arcense bierbrouwerij lanceert eenmalig speciaalbier gerijpt op whiskyvaten uit de Highlands, Lowlands, Speyside en Islay. Dit jaar rijpt het kroonjuweel van Hertog Jan op weer andere, bijzondere houten vaten, waardoor de smaak van Grand Prestige Vatgerijpt altijd anders is. Vierde editie Grand Prestige Vatgerijpt Het bier van de vierde editie van de Grand Prestige …

Grolsch herfstbier
alcoholvrij Bieren

Grolsch introduceert Herfstbier 0.0% in bokbierseizoen

Grolsch Herfstbier 0.0% is na een eerste testfase, waarin het alcoholvrije Herfstbier goed is ontvangen door consumenten, nu landelijk verkrijgbaar. De kritiekpunten uit de testfase zijn verwerkt in het nieuwe recept. Zo heeft de brouwer een natuurlijk chili-extract toegevoegd om een verwarmend effect te krijgen, dat bij ‘gewone’ bieren door alcohol wordt verkregen. Grolsch Herfstbier …

Arendsnest
Biercafés Biercultuur Proeflokaal

Bierhotspots (3): ’t Arendsnest, Amsterdam

Maandelijks stel ik in mijn rubriek Bier&Zo in horecavakblad Entree 5 vragen aan de ondernemer(s) achter een ‘bierhotspot’. In september was dat Peter van der Arend, de man achter ’t Arendsnest, het beroemde biercafé dat 20 jaar bestaat. Het Arendsnest bestaat 20 jaar. Gefeliciteerd! Waarom besloot je destijds een café met NL bieren te beginnen? …

House of Bird
Biercafés Brouwerijen Proeflokaal

Bierhotspots (2): House of Bird, Diemen

Maandelijks stel ik in mijn rubriek Bier&ZO in horecavakblad Entree 5 vragen aan de ondernemer(s) achter een ‘bierhotspot’. In augustus was dat House of Bird in het Diemerbos, het proeflokaal van de Bird Brewery. Ik stelde Ralph van Bemmel vijf vragen. House of Bird is open, maar zonder brouwerij. Een bewuste keuze? “Het proeflokaal ligt …

Brewdog Outpost Rotterdam
Biercafé Brewpub Brouwerijen Proeflokaal

Bierhotspots (1): Brewdog Outpost Rotterdam

In mijn bierrubriek in horecavakblad Entree stel ik iedere maand 5 vragen aan een horecaondernemer die een bierhotspot leidt. In juli was dat Thom van Zanten, van Brewdog Outpost Rotterdam. Wat is het verschil tussen een BrewDog Bar en een Outpost? “We hebben Thoms Stadsbrouwerij omgetoverd in een ‘outpost’. Dat is een BrewDog Bar, die …