Sabas Joosten van De Librije*** is een wijnsommelier met een hart voor bier

Onlangs kreeg ik de gelegenheid om Sabas Joosten van sterrenrestaurant De Librije*** te interviewen over bier en eten. Ik deed dat voor het horecavakblad Entree, in samenwerking met Bier & cO, de trotse bierleverancier van De Librije. Fotograaf Pim Ras maakte de foto’s in Zwolle. Je leest het artikel hier

Kookatelier

Wie bij de Librije actief wil zijn met bier en eten kan zich inschrijven voor de mooie sessies die het restaurant in samenwerking met Rick Kempen van Bier & cO organiseert. Kijk op de website van De Librije voor meer informatie.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *