Biericoon Toon van den Reek bij brouwerij De Engel
Biericoon Toon van den Reek is betrokken bij de nieuwe Amsterdamse Bierbrouwerij De Engel, onderdeel van de gelijknamige horecazaak met podium, galeriefunctie en mediterraan restaurant.
Brouwerij Stoked! introduceert Zoigl
Het tweede bier van de Bergense brouwerij kwam 9 oktober op de markt. Een verrassend bier voor de Nederlandse markt: Zoigl. Een bier dat je in z’n zuiverste en meest traditionele vorm alleen in de Oberpfalz (Beieren) kan drinken. Bier met een fantastisch verhaal. Stoked! brengt een eigen interpretatie als nieuwe herfsttraditie. Café De Taverne …
Rodenbach introduceert Red Tripel
Brouwerij Rodenbach bestaat 200 jaar en viert dat met een nieuw bier: Rodenbach Red Tripel. Een blend van ene tripel met 2-jaar gerijpt foederbier. Rodenbach is een grote naam als het gaat om Vlaams roodbruin bier en wordt in binnen- en buitenland geroemd omwille van haar unieke smaak verkregen door rijping op één van de …
Fuck Wijn seizoen 2 van start
Cabaretiers Youp van ‘t Hek en Bert Visscher, zanger Tim Knol en ander BN’ers praten en drinken mee met Ronald Giphart en Ronald van de Streek in het tweede seizoen van de podcast Fuck Wijn! Een vermakelijke en ontspannende manier om al luisterend en proevend de bierkennis te vergroten. De aflevering met Jochem Myer in …
Bierhotspot (9): Mikkeler at Morebeer
Peter van der Arend is bierliefhebber, bieroloog en eigenaar van proeflokaal Arendsnest, The BeerTemple, Craft & Draft en nu ook van Mikkeler at Morebeer. Wij stelden 5 vragen aan deze gedreven ondernemer die onder de naam Morebeer ook eigen bieren brouwt met zijn team. Na een lange lockdown investeer je? “Na een moeilijk jaar door …
Máxima bij Gulpener
Het was een dag die ze in Gulpen niet meer vergeten. Koningin Máxima plukte op donderdag 2 september hopbellen in Reijmerstok, bezocht het nieuwe duurzame brouwhuis en onder toezicht van de brouwmeester deed ze haar hopbellen zelf in de ketel. Dat laatste in de microbrouwerij in het Gulpener Brouwlokaal, waar een speciaal bier werd gebrouwen. …
Brouwen in De Reusch
Hij is letterlijk een reus, de 94 jaar oude watertoren De Reusch aan de rand van Schimmert. Een imposant en stoer bouwwerk tussen de Limburgse heuvels. Een charmante kolos vol beleving. Ondernemers Anne-Marie en André Köppen namen ons mee de toren in. Dit is de korte versie van een artikel dat ik schreef voor horecavakblad …
Bierhotspot (8): Boscafé ‘t Hijgend Hert, Vijlen
Vijf vragen aan Isabel van der Vleuten. De bierhotspots zijn een onderdeel van mijn vaste bierrubriek in horecavakblad Entree Altijd jaarrond open. Hoe overleef je dan twee lockdowns? “We waren inderdaad altijd open en toen dicht. Stilte, geen geroezemoes van gasten, het was wennen. We hebben de bars geoptimaliseerd. Ook is er met het personeel …
Online biercursus Fiona de Lange en CookingAcademy
CookingAcademy, het culinaire cursus-platform van TV-kok en vinoloog Robert Verweij, heeft samen met Nederlands’ bekende internationaal biersommelier en zytholoog Fiona de Lange een online biercursus ontwikkeld. Deze bestaat uit 9 modules en 70 lessen. Alle lessen worden via video door Fiona de Lange gegeven en zijn te bekijken via www.biercursusonline.nl. De nieuwe bier cursus is …
Wilbert Gieske veilde Geniet en Geef bier voor KiKa
Donderdag 2 september veilde Wilbert Gieske de eerste doos met 24 flessen Geniet & Geef bier voor KiKa. Deze veiling was de start van de landelijke lancering van dit jaarlijkse initiatief, die dit jaar plaatsvond bij Café Bedier te Amsterdam. Om 18:00 uur werd daar het eerste Geniet & Geef bier geschonken, net zoals in …